霍氏機械膨化機介紹

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　　食品膨化機介紹

　　產(chǎn)品特性

　　現(xiàn)在的膨化機產(chǎn)品隨著科技的進步已經(jīng)越來越先進了，現(xiàn)在新型的雙螺桿膨化機在國內(nèi)發(fā)展相對較晚，這類機械配合物料經(jīng)輸送設(shè)備送至調(diào)質(zhì)器后，物料在調(diào)質(zhì)器中經(jīng)高溫蒸汽調(diào)質(zhì)，由瀉料槽進入膨化機構(gòu)，在一對相互平行嚙合的螺桿泵送下，從一定形狀的模孔中瞬間擠出切割成粒。由于其膨化的原料特性變化范圍較大，需要螺桿轉(zhuǎn)速在較大范圍內(nèi)調(diào)整，其工作原理比單螺桿膨化機要復(fù)雜得多，在具體結(jié)構(gòu)上有較大差異，特別是機筒、螺桿、推力軸承齒輪箱的布置比較復(fù)雜，造成設(shè)備成本的增加，如單螺桿采用皮帶一級傳動，而雙螺桿膨化機采用齒輪箱傳動，二者在制造與傳動效率方面都有很大差異。

　　產(chǎn)品分類

　　常見的膨化機械的分類根據(jù)使用場合使用加工物料等有很多種類型，其中按照食品加工的大類可以分為谷物膨化機、面粉膨化機、大豆膨化機等幾種，谷物膨化機的主要是用來膨化黃米、玉米等五谷雜糧等谷物;面粉膨化機的作用是用來膨化小麥白面粉，等面粉類食物產(chǎn)品加工的，這種膨化機也有稱之為香酥果機的;接下去是大豆膨化機，大豆膨化機的主要作用一般是用來膨化大豆所使用的，與剛剛前面我們講到的谷物膨化機不同的是，大豆膨化機內(nèi)含有去油的裝置，這是根據(jù)大豆的含油量高特制作的一款機器功能。

　　主要用途

　　膨化機的主要用途其實是不言而喻的，所有膨化機的主要作用是用來將食物膨化所用的，它能夠使食物在加工之后體積變大，變松。膨化機的主要用途是用來對食物進行膨化，擠壓腔內(nèi)膨化實際上是一個高溫瞬時的過程，它對加工食品原料起到了很好的作用，食品通常在經(jīng)過膨化加工之后會形成一種“爆米花”的狀態(tài)不但外形等物理狀態(tài)有所改變,而且內(nèi)部有機物分子結(jié)構(gòu)也有改變,使淀粉更易消化,蛋白更易利用。和普通全價顆粒食品原料相比,膨化食品原料有其獨特的優(yōu)點。 1.食品的適口性提高。食品原料經(jīng)膨化處理后,香味增加, 適口性提高，能刺激動物食欲。 2.食品的消化率提高。食品經(jīng)膨化處理后,使蛋白質(zhì)、脂肪等有機物的長鏈結(jié)構(gòu)變?yōu)槎替溄Y(jié)構(gòu)的程度增加,故變得更易消化。